Alianțe delicioase care te fac să te topești Pentru că tot am dat de cartea Christinei Fischer, iată ce ne spune și despre o altă asociere dificilă: ciocolata și vinul. ”Dintotdeauna, asocierea ciocolatei cu vinurile seci, atât albe cât și roșii a fost considerată dificilă. Acest lucru se datorează pur și simplu faptului că oferta…

Am luat la întâmplare din bibliotecă o carte de care aproape am uitat: ”Making Sense of Food & Wine – Concepts for Combinations” de Christina Fischer. Știu, tematica e complicată și controversată. Dar, răsfoind cartea, mi-am amintit de nenumăratele ori când am fost întrebată dacă șampania poate fi mai mult decât un aperitiv. Ca să…

De două ori ”Best of Unvinpezi.ro”! În fiecare an, Un vin pe zi desemnează câștigătorii Best of Unvinpezi.ro. La Gala organizată cu acest prilej la începutul lunii octombrie 2023, Wine Point a câștigat două premii: ”Cel mai vândut vin alb de import” – Scaia Garganega-Chardonnay 2022 și ”Cel mai vândut vin roșu de import” –…

Campionatul mondial de degustare în orb a fost câștigat de echipa României După o finală dramatică, echipa antrenată de Radu Rizescu și formată din Julia Scavo, Valentin Ceafalău, Horia Hasnaş şi Cosmin Udrea s-a situat pe primul loc al competiției, la un punct diferență de echipa Olandei. Locul al treilea a revenit Danemarcei, iar țara…

Pentru că este, în sfârșit, cald și bine, Chardonnay-ul își intră din nou în drepturi și ne răcorește serile cu arome de poveste. Mai tehnic sau mai poetic, despre Chardonnay s-a scris mult. Dar, există un autor care și-a propus să surprindă nu în cuvinte, ci în imagini sufletul și esența acestui soi atât de…